Розміщення реклами тут - +380 (98) 607 99 77
» » » Єдина в Україні ферма, де займаються відродженням закарпатських буйволів, знаходиться на Виноградівщині

Єдина в Україні ферма, де займаються відродженням закарпатських буйволів, знаходиться на Виноградівщині

Перша та єдина в Україні ферма, де займаються відродженням закарпатських буйволів, знаходиться у с. Олешник поблизу Виноградова. «Карпатський буйвіл» працює третій рік і вже налічує 50 голів традиційних для Закарпаття тварин, передає «Сегодня».
«Ми їх не годуємо жодними комбікормами, жодними біодобавками. Усе збіжжя – з власних полів, які удобрюються виключно буйволиним гноєм. Це робиться для того, щоб подовжити тривалість життя самої тварини і зберегти якість молока», – говорить Інна Левдар, адміністратор буйволиної ферми.

Буйволів випасають на невеликій земельній ділянці поряд з фермою. Але за нею потрібно пильно слідкувати, оскільки тварини їдять усе, що їм потрапляє до рота. Траплялися прикрі випадки, коли буйволи їли пластикові пляшки та пакети, тому зранку перед випасом, працівники ферми йдуть перевіряти чистоту поля.


На сьогоднішній день ферма не приносить прибутку, але користується неабияким попитом у туристів. Тут проводять екскурсії та дегустації, а зароблене вкладають у розвиток.

Одна буйволиця на день дає до 9 літрів молока. Проте подоїти себе вони дозволяють лише тим, кого добре знають і кому довіряють.

Буйволине молоко біліше за кольором та жирніше за коров’яче, має солодкуватий смак.
«Буйволине молоко біліше за рахунок того, що у ньому немає казеїну. Жирність молока становить 12%, але попри це воно є дієтичним», – говорить Левдар.

З нього тут виготовляють сметану, масло, згущенку та кілька видів сиру, серед яких – унікальна авторська моцарела ді-буффало. На фермі завірють: уся продукція натуральна, тому зберігається не більше тижня. скачать dle 12.1




ІНШІ НОВИНИ

Коментарі

Інформаційне повідомлення
Відвідувачі, які знаходяться в групі Гости, не можуть залишати коментарі до даної публікації.

ПОПУЛЯРНЕ / КОМЕНТАРІ
  1. Жахлива ДТП у Виноградові: на мосту лоб у лоб зіткнулись "Skoda" та мінівен "Seat" (ФОТО)
  2. Міськрада Виноградова змінить правила паркування у центрі міста
  3. Після 2 діб блокади в Сасові селяни заблокували всю транспортну розв'язку (ФОТО)
  4. Завтра перекриють дороги на двох вʼїздах у Виноградово
  5. У закарпатському селі випав град розміром як куряче яйце, потрощивши авто і будинки (ФОТО)
  6. Обкурений водій спричинив ДТП у Виноградові (ФОТО)
  7. Виноградів: затримано прикордонника під час отримання хабаря
  8. На Виноградівщині почався капітальний ремонт автодороги «Вилок – Виноградів»
  9. Молодий прикордонник, якого вчора затримали на хабарі у Виноградові, може не побачити волю останні 10 років
  10. На Виноградівщині активісти перекрили ще одну дорогу

«    Червень 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930